100 g smântână cu min.20% coaja rasă de lămâie (o jumătate de linguriță rasă) o linguriță extract de vanilie sau 2 pliculețe zahăr vanilat un praf bun de sare Pentru umplutură: 1200 g brânză de vaci (grasă, bine scursă) 2 ouă + 2 albușuri 200 g zahăr 150 g griș 150 g stafide sau merișoare deshidratate coaja rasă de lămâie (o linguriță bună) Cum se prepara umplutura de branza pentru prajitura cu branza dulce si stafide: Se amesteca branza dulce (sa nu fie zemoasa) cu ouale, zaharul, coaja de lamaie, stafidele, esenta de vanilie (cat sa ii dea gust, depinde de firma pe care o folositi, unele au gust unele nu). Un praf din pliculetul de praf de copt il adaug pentru a creste putin si Ingrediente Prajitura cu branza dulce si stafide: pentru tava de 35×38 cm. 350 de grame de faina; 100 de grame de untura de porc (sau 150 de grame de unt) 250 de grame + 5 linguri de zahar; 1 plic de zahar vanilat; 1 lingurita de praf de copt; 1 ou mare; 5-6 linguri de apa rece; 1 kilogram de branza de vaci bine stoarsa de zer; 200 de grame de stafide; 5 galbenusuri MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu branza dulce si stafide: Am amestecat toate ingredientele pentru foi intr-un vas sau lighean( special de framantat), aveti grija sa folositi untul rece taiat felii si faina cernuta, apoi am omogenizat bine apoi am framantat un aluat pe care l-am pus la rece minim 30 de minute( intre timp am fugit la Liddl dupa branzica). Un fel de placinta, dar fara foi clasice, ci mai mult niste blaturi de prajitura, intre care am pus branza de vaca salvata din frigider si muuulte stafide! O nebunie! Bucataria pasionatilor de gatit Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate Cum să faci plăcintă cu brânză dulce și stafide: 1. Începem plăcinta noastră cu pregătirea aluatului de plăcintă. Pentru aluat, se amestecă făina cu zahărul, smântâna și untul, apoi se frământă un aluat de dimensiune potrivită, din care se întind două foi de plăcintă. O foaie se așază în tava unsă cu unt și nF49pC.

prajitura cu branza dulce si stafide