Imi doream de mult timp sa-ncerc dulceata din fructe de soc, dar mereu se-ntampla sa nu prind momentul potrivit sa culeg fructele, ba erau uscate, ba prea crude. Reteta este simpla, doar trebuie un pic de rabdare in plus . Imi place socul si aroma lui, nu trece nici un an in care sa nu fac socata sau mai nou sirop din flori de soc delicios si 300 gr flori de salcam 300 gr zahar zeama de la o lamaie 2 plicuri zahar vanilat Mod de preparare Culegem crengutele cu flori de salcam. Mare atentie la albine! Desprindem floricelele de pe ciorchine. La clatim bine in cateva ape. Facem un sirop din apa si zahar. Cand clocoteste adaugam florile de salcam, zeama de lamaie si zaharul vanilat. 1 kg flori de soc (chiar 1 1/2 kg) 5 litri apa 6-8 lamai 5 kg zahar 50 g sare de lamaie (optional) Noi am facut 3 portii…asta ca sa nu va debusoleze pozele Se prepara destul de usor, ba chiar foarte usor, daca alegeti sa faceti numai o portie. flori de soc -500 grame apa -1 litru zahar -1 kg lamaie - 1 bucata Dulceaţă de soc. Care are sunt paşii de urmat Se spala florile si se desfac petalele de pe crengute. Se pune la fiert apa, fasii de coaja de lamaie si zaharul, la foc mic. Se fierbe timp de 15 minute pana cand amestecul se ingroasa un pic si ajunge la consistenta unui sirop. Cumpara Dulceață de soc de la mirunaciu007 pe Breslo, cel mai mare marketplace cu produse handmade, unice si creative din Romania. Utilizăm florile de soc, fructele de suc și chiar și rădăcina socului, în scop terapeutic. Până acum, ne-am folosit doar de florile acestui arbust și am preparat rețete delicioase precum rețeta de socată tradițională și sirop de soc la rece. Astăzi, însă, ne vom folosi de fructele de soc și vom prepara împreună o savuroasă dulceață de soc. kwm2.

dulceata de flori de soc